Festival Gastronômico da Raiz ao Prato
O Festival Gastronômico "Da Raiz ao Prato" é uma celebração da riqueza culinária da Serra do Cipó e de Santana do Riacho,
Com a missão de promover a cultura local e consolidar a Serra do Cipó como um destino gastronômico de excelência, o festival este ano homenageia o milho e a mandioca, reconhecidos como Patrimônio Imaterial da Cozinha Mineira. Destacando o talento dos chefs locais que utilizam ingredientes dos produtores rurais da região.
Durante o mês de julho, os restaurantes participantes enfrentam dois desafios criativos: o Desafio da Gellak, onde os chefs devem criar sobremesas ou drinks utilizando picolés da linha Mineirices ou Sorvete Gellak, e o Desafio de Harmonização da Cerveja Laut, que convida os participantes a combinar pratos ou porções com a cerveja Laut. Os vencedores desses desafios serão aqueles cujas criações receberem o maior número de curtidas nas redes sociais até o dia 30 de julho.
A abertura oficial do festival acontecerá no dia 31 de julho, às 18h, no Restaurante Costelão Mineiro, com a entrega dos kits para os participantes, a Cozinha Show do Prepara Gastronomia Sebrae, premiações dos desafios online, e um show musical com Johnny de Paula e Banda.
Ao longo de agosto, 38 restaurantes competirão pela aprovação do público, que avaliará os pratos criados especialmente para o festival. O encerramento será no dia 31 de agosto, na praça da Serra do Cipó, com a premiação dos melhores restaurantes, além de cozinha show, barraquinhas dos estabelecimentos participantes e atrações musicais, incluindo apresentações de Tonny Ribas, Música do Mercadinho Tá Caindo Fulô, e Samba de Senzala.
Restaurantes participantes incluem:
- Restaurante Carro de Boi
- Bistrô Bon Appetit
- Bistrô Lapinha
- Mercado Artesanal
- Madalena Hamburgueria
- Café Jardim
- Nosso Quintal Cipó
- Taberna Carumbé
- Cumbucas da Pitucha
- Quilombos Bar
- Feito a Mão Burger
- Bistrô Café da Serra
- Bistrô Mineiro
- Pesque Sorte Escondidinho
- Restaurante Costelão Mineiro
- Bar do Sossego
- Vendinha Cozinha Umbigo de Banana
- CHAPA-RRAL’S Restaurante
- Restaurante Donana
- Brutus Espeteria
- Docipo Café
- Girafa de Sapato Bistrô
- Cipó Gastrô – Pastelão da Jana
- Restaurante Mangiare
- Mercê
- Celeiro Caipira
- SushiNatu Culinária Oriental
- Espeteria Rota MG10
- Filomena Bistrô
- Restaurante Coqueiros
- Venda do Zeca
- Pizzaria & Choperia Tempo
- Pirilampo Cozinha Cultural
- Empório Serra do Cipó
- Casulo Risoteria e Gelateria
- Tapiadas
- Cozinha Novo Ciclo
Para mais detalhes e atualizações, siga o Instagram @festivalgastroraizaoprato.
